TRUFAS DE CHOCOLATE (ADELGAZANTES)

Trufas heladas al microondas

-125 grs. cacaco puro
-100 grs.mantequilla
-100 grs. nata para montar o crema de leche
-1 yema de huevo
-20 grs edulcorante en polvo
-1 cuacharada de agua


1.-Mezclar el cacao con la mantequilla fundida, edulcorante y agua.

Poner 2 minutos al microondas. Batir energicamente y cocer 2 minutos mas.

2.-Dejar entibiar y añadir la yema de huevo, mezclar bien e introducir de nuevo en el micro 1/2 minuto mas.

Batir bien y dejar enfriar.

3.-Montar la nata, incorporarla con cuidado y guardarlo en el frigorifico durante 1 hora.
Formar bolitas, pasarlas por cacao puro y guardarlas en el congelador.

Esta receta contiene en total 12.5 gr de carbohidratos, la misma cantidad que hay en una sola tortilla.